Pomocy, naprawdę ważne, jutro mam poprawkę z chemii, potrzebuje się dowiedzieć: Właściwości chemiczne dowolnego mydła oraz tłuszczu... Z góry dziękuję za pomoc :)

tłuszcz roślinny -odbarwia nadmanganian potasu bo zawiera wiązanie podwójne -ma kolor, zapach, smak -nie rozpuszcza się w wodzie ale tworzą z nią emulsję, czyli zawiesinę cząsteczek jednej cieczy w drugiej -dobrze rozpuszcza się w benzynie - reaguje z zasadami np. potasową mydło powstaje w reakcji zmydlania tłuszczu tłuszcz + zasada sodowa = mydło(wyższy kwas karb.) + h2o więc ma takie same właściwości C15H31COOH + NaOH → C15H31COONa + H2O palmitynian sodu (mydło)