Proszę o napisanie RÓWNANIA rekacji ksantoproteinowej i biuretowej białka : )

Proszę o napisanie RÓWNANIA rekacji ksantoproteinowej i biuretowej białka : )
Odpowiedź

1) próba ksantroproteinowa: Do np. twarogu dodajemy kwas azotowy (V) ( NOH3). Białaka pod wpływem kwasu azotowego (V) barwią się na żółto. 2) próba biuretowa: Do roztworu białka dodajemy siarczan miedzi(II)( Cu SO4) i wodorotlenek sodu( NaOH) Po wymieszniu białaka z NaOH i CuSO4 pojawia się zabrawienie fioletowo-niebieskie. To samo obserwujemy po zastosowaniu Cu( OH)2( wodorotlenku miedzi(II)).

Dodaj swoją odpowiedź