Makroelementy: np; Na wapń Wapń wchodził w skład budulcowy kości i szkliwa. Pełni rolę w przewodzeniu impulsów nerwowych, w regulacji krzepnięcia krwi, regulacja rytmu serca przysfajanie witaminy B12. Niedobór wapnia może powodować nadmierne łamanie się kości i choroby jak rak jelita grubego, udar zachamowanie wzrostu. Magnez Mg Magnez pełni funkcję bierze udział w procesie widzenia, bierze udział w procesie przemiany materii. Mała ilość magnezu w organizmie może powodować szybszy zawał serca. Mikroelementy Fe żelazo żelazo spełnia funkcje tworzenia sie czerwonych krwinek w organizmie składnik czerwonego barwnika hemoglobiny niezbędy do prawidłowej budowy skóry. Choroby np anemia międz bierze udział w prawidłowym gojeniu sie ran i powstawianiu RNA wchłania i transportuje żelazo
