DODAJ +
Chemia

Denaturacja to nieodwracalny proces scinania sie bialka. Powoduje on zniszczenie struktur bialka oraz zanik jego czynnosci biologicznej. Wymien trzy czyniki, ktore moga spowodowac denaturacje bialka.

Denaturacja to nieodwracalny proces scinania sie bialka. Powoduje on zniszczenie struktur bialka oraz zanik jego czynnosci biologicznej. Wymien trzy czyniki, ktore moga spowodowac denaturacje bialka.
Odpowiedź

Denaturację białek może spowodować: wysoka temperatura, mocne kwasy i zasady, sole metali ciężkich, rozpuszczalniki organiczne (alkohol, kwas octowy)  

Dodaj swoją odpowiedź