Proszę o wytłumaczenie pojęć...: Reakcja biochemiczna, szlak metaboliczny, enzym. ;)

1)zachodzi pod wpływem enzymów wytwarzanych przez drobnoustroje (fermentacja alkoholowa, mlekowa, octowa, ...), przetwarzane są w ten 2) szereg następujących po sobie reakcji biochemicznych, w których produkt jednej reakcji jest substratem kolejnej 3)białko biokatalizator przeprowadzający reakcje chemiczne w organizmach żywych (przemiana materii).