Mieszanina składa się z minimum dwóch substancji. Składniki mieszaniny zachowują w niej swoje właściwości. Mieszaniny dzielą się na : jednorodne : niejednorodne : np np powietrze woda z olejem woda z cukrem opiłki żelaza z siarką W mieszaninach jednorodnych nie można rozróżnić ich składników za pomocą wzroku, lupy, szkła powiększającego. W mieszaninach niejednorodnych da się rozróżnić składniki za pomocą wzorku i innych pomoc.
Są 2 rodziaje mieszanin: jednorodne i niejednorodne jednorodne polegają na tym, że łączą się dwa sybstraty(substancjce) i tworzą produkt ( np. herbata z cukrem ), i nie można ich rozdzielić w zwykłych warunkach, czyli np. gowotanie niejednorodne polegają na tym że substancje się nie połączą, np. piasek z wodą