Ryby mają ogromne znaczenie gospodarcze Ryby mają ogromne znaczenie gospodarcze dla człowieka. Dla wielu narodów są głównym żródłem białka. Mięso ryb jest pod pewnym względami zdrowsze od drobiu czy ssaków - zawiera więcej witaminy D, nienasycone kwasy tłuszczowe itd. Do dzis ryby są głównym pokarmem Eskimosów, Skandynawów czy Japończyków. Wielka rolę w pożywieniu starożytnych Greków, Rzymian i Bizantyjczyków odgrywało garum - sos ze sfrementowanych makreli, dość drogi, ale dodawany w miarę możności do wszystkich potraw. Wobec wielkiej wartości odżywczej tych zwierząt i stosunkowo niskich kosztów pozyskania ich - w zestawieniu np: z przemyslowym chowem bydła - rozwój rybołóstwa, zwłaszcza morskiego, a także udoskonalenie hodowli stawowej ryb jest jednym z najważniejszych zadań stanowi intrantny biznes, a zarazem ważne zadanie władz państwowych i samorzadowych. Chów stawowy karpi i karasi zapoczatkowali Chińczycy. Już starożytni Rzymianie hodowali pstrągi i mureny. Hirtus, w czasie triumfu Cezara, podal na uczcie 6000 sztuk muren, a jego następca - Polion - karmił te morskie węgorze mięsem niewolników. Sztuczną hodowlą ryb, w specjalnie wykopanych rowach i sadzawkach, parali sie też australijscy Aborygeni. W dawnej Polsce spozywano mnóstwo ryb, a zawód rybaka był bardzo rozpowszechniony. Świadczą o tym często spotykane nazwy osad jak: Rybitwy czy Rybniki. Od końca XVI wieku ukazuja się podręczniki poświęcone stawom rybnym - oryginalne prace Strumienskiego czy przeróbki Dubraviusa. O ile Piastowie chcieli kontrolować łowiska morskie (czego dowodzi znana pieśń wojów Krzywoustego), o tyle z czasem zainteresowanie rybą morką (oprócz śledzi i dorszy) malało - Klonowic we "Flisie" dowodził, że "może nie wiedzieć Polak co to morze , gdy pilnie orze". Oczywiście dla właściwego przeprowadzenia połowów (uniknięcia przełowienia), zarówno ryb słodkowodnych jak morskich, konieczna jest praca nad ich rozrodem, rozwojem, wędrówkami, rolą w sieciach troficznych, wpływem skażenia wód, a także ochrona tarlisk i narybku, reintrodukcje przetrzebionych gatunków, zwalczanie chorób itd.
w kilku zdaniach (5-10) opisz znaczenie zwierząt w gospodarce człowieka
Odpowiedź
Dodaj swoją odpowiedź