Podaj po dwa przykłady przemian fizycznych i chemicznych, które zachodzą podczas przygotowywania potraw, więcej na 71 stronie  w podręczniku z przyrody ' Mój Świat' do klasy 6 zadanie 3

Podaj po dwa przykłady przemian fizycznych i chemicznych, które zachodzą podczas przygotowywania potraw, więcej na 71 stronie  w podręczniku z przyrody ' Mój Świat' do klasy 6 zadanie 3
Odpowiedź

Fizyczne: topnienie, parowanie, skraplanie, tężenie (np. galaretki), krojenie; Chemiczne: denaturacja białek, fermentacja alkoholowa i mlekowa, zwęglenie (jak coś się przypali), utlenianie (np. ciemnienie przekrojonego jabłka)

Dodaj swoją odpowiedź