Zaobserwuj, jak alkohol wpływa na białko jaja kurzego. Do szklanki z surowym jajkiem wlej 50g spirytusu (denaturowanego). Czy widzisz białe "kłączki"? To ścięte (uszkodzone) białko. Sformułuj problem badawczy, postaw hipotezę i wykonaj dokumentację.

Zaobserwuj, jak alkohol wpływa na białko jaja kurzego. Do szklanki z surowym jajkiem wlej 50g spirytusu (denaturowanego). Czy widzisz białe "kłączki"? To ścięte (uszkodzone) białko. Sformułuj problem badawczy, postaw hipotezę i wykonaj dokumentację.