Do dwóch szklanek, do około 1/4 objetości, nalej barszczu czerwonego. Następnie do pierwszej szklanki dodaj kwasu cytrynowego, a do drugiej - roztworu mydła. Zapisz obserwacje i sformułuj wniosek.

Obserwacje: W szklance z kwasem cytrynowym pojawi się intensywne, czerwone zabarwienie, a w szklance z roztworem mydła- fioletowe. Wniosek: Roztwór kwasu octowego ma odczyn kwaśny, a roztwór mydła- zasadowy.