Zapisz reakcje alkoholową cukrów Zapisz reakcje kwasową cukrów   Potrzebne mi na zaraz jutro o 8 rano musze oddac zaliczenie semestru

1) Fermentacja alkoholowa cukru(glukozy): C₆H₁₂O₆⇒ 2 C₂H₅OH + 2 CO₂ glukoza⇒ etanol (alkohol) + dwutlenek węgla (reakcja ta zachodzi przy udziale enzymów wytwarzanych przez drożdże) 2)Fermentacja kwasowa : a) masłowa: C₆H₁₂O₆⇒ CH₃CH₂CH₂COOH + 2CO₂ + 2H₂ glukoza⇒ kwas masłowy + dwutlenek węgla + wodór (reakcja przebiega z udziałem bakterii masłowych) b) mlekowa: C₆H₁₂O₆  ⇒ 2CH₃CHOHCOOH glukoza ⇒ kwas mlekowy (reakcja zachodzi przy udziale bakterii mlekowych)