jak odróżnić cukier puder od sproszkowanej glukozy?

jak odróżnić cukier puder od sproszkowanej glukozy?
Odpowiedź

cukier puder to sacharoza - C12H22O11 glukoza to C6H12O6   glukoza reaguje z wodorotlenkiem miedzi (II) (proba Trommera) tworzac produkt o szafirowym zabarwieniu nastepnie nalezy go ogrzewac otrzymujac ceglasty osad ktorym jest Cu2O tlenek miedzi (I) (glukoza ma wlasciwosci redukujace)   podobnie nalezy postapic z sacharaoza lecz tu po ogrzewaniu otrzymamy czarny osad ktorym jes CuO - tlenek miedzi (II) Sacharoza nie posiada wlasciwosci redukujacych

Dodaj swoją odpowiedź