jak odróżnić cukier puder od sproszkowanej glukozy?
jak odróżnić cukier puder od sproszkowanej glukozy?
cukier puder to sacharoza - C12H22O11 glukoza to C6H12O6 glukoza reaguje z wodorotlenkiem miedzi (II) (proba Trommera) tworzac produkt o szafirowym zabarwieniu nastepnie nalezy go ogrzewac otrzymujac ceglasty osad ktorym jest Cu2O tlenek miedzi (I) (glukoza ma wlasciwosci redukujace) podobnie nalezy postapic z sacharaoza lecz tu po ogrzewaniu otrzymamy czarny osad ktorym jes CuO - tlenek miedzi (II) Sacharoza nie posiada wlasciwosci redukujacych