Podaj informacje o aromatach spożywczych. ( co to jest, co to daje itd. ) W necie nic nie mogłam znaleźć.

Podaj informacje o aromatach spożywczych. ( co to jest, co to daje itd. ) W necie nic nie mogłam znaleźć.
Odpowiedź

aromaty spożywcze są to różnego rodzaju składniki które dodajemy do potraw lub po prostu artykułów spożywczych, które dodają smaku lub zapachu danej potrawie.

Są dwa rodzaje aromatów spożywczych:płynny i sproszkowany. Płynny-są to aromaty rozpuszczone w płynnych nośnikach Aromaty glinkowe np:kremy,nadzienia,ciasta cukiernicze. Aromaty etanolowe np:napoje bezalkoholowe Aromaty olejowe np:wyroby ciastkarskie i tłuste kremy np:na tort Proszkowane są zaś stosowane do koncentratów deserów,lodów w proszku. Aromaty spożywcze służą do poprawienia smaku i jakości danego produktu. Są nieszkodliwe i dopuszczone do spoźycia przez UE.

Dodaj swoją odpowiedź