Jak odróżnić doświadczalnie alkohol od aldehydu, a konkretnie etanol od etanalu?

Należy zastosować próbę Tollensa, czyli próbę lustra srebrnego. Tej reakcji ulegają tylko aldehydy. Na ściankach probówki wytrąci się srebro (Ag).   CH3-CHO + Ag2O -------> CH3COOH + 2Ag   W probówce z etanolem reakcja nie zajdzie.