Wszystko o białkach dla I liceum.

Funkcje białek: -stanowią podstawowy budulec wszystkich elementów komórki -katalityczna- enzymy w komórce są białkami katalizującymi przebieg reakcji biochemicznej -odpornościowa-białka są przeciwciałami -lokomotoryczna-zapewniają ruch organizmu -regulatywna   Białka dzielą sie na: -proste ( zbudowane z aminokwasów) : *miozyna-składnik mięśni *albuminy- osocze krwi *kolagen- składnik tkanki łącznej *keratyna-składnik naskórka   -złożone (zbudowane z aminokwasów+inne gruoy niebiałkowe) *glikoproteidy