a.białko zwierzęce źródła:wszystkie rodzaje czerwonego i białego mięsa, drób, ryby, jaja, mleko i produkty mleczne, sery białe i żółte, jogurt b.białko roślinne źródła: rośliny zbożowe (pszenica, żyto, ryż, kukurydza i jęczmień), rośliny strączkowe (soja, fasola, groch, bób, soczewica), orzechy(włoskie, laskowe, nerkowca, migdały, pistacje), warzywa i rośliny bulwiaste (w małym stopniu) c.węglowodany proste (monosachardy) źródła:cukier,miód,dżemy i konfitury,słodycze,słodkie i gazowane napoje,syropy,mleko skondensowane,soki oraz owoce d.węglowodany złożone (oligosacharydy i polisacharydy) źródła:ryż biały,makaron ,ryż brązowy kasza manna,kasza gryczana,płatki owsiane,chleb żytni pełnoziarnisty
