Napisz Równanie reakcji zmydlania tłuszczów (2-3 przyklady jakieś proste)

Napisz Równanie reakcji zmydlania tłuszczów (2-3 przyklady jakieś proste)
Odpowiedź

Reakcje zmydlania tłuszczów:  (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ + 3NaOH ---> 3C₁₇H₃₅COONa + C₃H₅(OH)₃ tristearynian gliceryny + zasada sodowa ---> stearynian sodu + gliceryna (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅ + 3NaOH ---> 3C₁₅H₃₁COONa + C₃H₅(OH)₃ tripalmitynian glicerolu + zasada sodowa ---> palmitynian sodu + gliceryna  (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ + 3KOH ---> 3C₁₇H₃₅COOK + C₃H₅(OH)₃ tristearynian gliceryny + zasada potasowa ---> stearynian potasu + gliceryna (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅ + 3KOH ---> 3C₁₅H₃₁COOK + C₃H₅(OH)₃ tripalmitynian glicerolu + zasada potasowa ---> palmitynian potasu + gliceryna Pozdrawiam, kate66 ;)

Dodaj swoją odpowiedź