Zaprojektuj doświadczenie którego celem jest identyfikacja skrobii w produkcie spożywczym do wykorzystania masz : wodę bromową jodynę wodę amonikalną (gaz) roztwór kwasu azotowego (V)

Badanym produktem niech będzie mąka ziemniaczana, która zawiera skrobię (właściwie to jest czysta skrobia).   Do identyfikacji skrobii biorę jodynę. Na szalkę Petriego kładę około łyżki mąki ziemniaczanej. Tak przygotowaną próbkę polewam jodyną. Biała mąka ziemniaczana przybiera barwę niebiesko-granatową co świadczy o obecnosci skrobii.