jak to jest zrobione - kuskus

Dzisiaj kuskus robi sie z maki pszennej,wody i dodatków.Granulat przesiewany jest przez sita o różnej srednicy.

KUSKUS-kasza z twardej pszenicy popularna w krajach arabskich.PrzygoWsypujemy ziarenka do miseczki lub rondelka o średnicy 18-20 cm i zalewamy taką ilością wrzącego płynu - bulionu, osolonej wody lub mleka - by sięgał 2 cm powyżej poziomu kaszy. Przykrywamy naczynie i na kilka minut stawiamy na ciepłej płytce kuchennej, by kuskus wchłonął wodę i nie stygł. Potem energicznie mieszamy widelcem, żeby ziarenka nie pozbijały się w grudki. Kto lubi bardzo miękkie kasze, może wlać kilka łyżek płynu więcej i, cały czas mieszając, gotować 2-3 min na malutkim ogniu.towanie: