1.Ile kwasu octowego i metanolu należy użyć aby otrzymać 20 g octanu metylu. 2.Napisz wzór strukturalny uproszczony estru utworzonego z gliceryny i kwasu palmitynowego.

1.   CH3COOH + CH3OH ----H2SO4-----> CH3-COOCH3 + H2O   60g kwasu -------- 74g octanu X ------------------- 20g octanu X= 16,2g kwasu   62g metanolu ------- 74g octanu X ------------------- 20g octanu X= 8,65g metanolu   2. załącznik nazwa: tripalmitynian glicerolu  

rozwiązanie znajduje sie w załączniku