Dlaczego butelka z wodą mineralną gazowaną może eksplodować w pod wpływem wysokiej temperatury

Ponieważ jeden z głównych składników wody mineralnej gazowanej jest kwas węglowy, który jest nietrwały i rozkłada się do wody i gazu - dwutlenku węgla. Rozpuszcalność gazów maleje wraz ze wzrostem temperatury, a więc im wyższa temperatura tym mniej gazu jest rozpuszcone w rozpuszczalniku jakim jest roztwór wody mineralnej. Pod wpływem ciśnienia, który wywołuje ulatniający się gaz może nastąpić eksplozja butelki.