oblicz ile kg glukozy uległo fermentacji alkoholowej jesleli otrzymano 11,5 kg etanolu a wydajność reakcji wynosiła 84%.

C6H12O6-----drożdże-------> 2CO2 + 2C2H5OH   180g glukozy ---------- 92g etanolu X ----------- 11,5kg etanolu X= 22,5kg glukozy   22,5kg --------- 84% X ---------------- 100% X=26,8kg glukozy uległo fermentacji      

mC6H12O6=180u mC2H5OH=46u C6H12O6---drożdże--->2CO2 + 2C2H5OH 180g C6H12O6-------92g C2H5OH xkg C6H12O6---------11,5kg C2H5OH x = 22,5kg C6H12O6 22,5kg C6H12O6------84% xg C6H12O6-----------100% x = 26,78kg C6H12O6