1. Na czym polega spulchnianie ciasta ? 2. Jakie warunki są konieczne do życia i rozwoju drożdży ? PROSZĘ PILNE NA JUTRO !!

spulchnianie ciasta następuje, gdy do wymiesznych składników dodamy drożdżę. niezbędny warunek du zycia i rozwoju drozdzy to cieplo

dodanie drożdży spowoduje, że zrobią się pulchne, a ciepło jest niezbędne do rozwoju ciasta