Kto mi powie jak mozna wykryc bialka??????????????????????????

Białka można wykryć 2 sposobami. Za pomocą reakcji Biurotowej i ksantoproteinowej. reakcja biuretowa polega na zmieszaniu białka z mieszaniną roztworu siarczku miedzi (II) i wodorotlenku potasu. W obecności białek roztwór ten zabarwia się na fioletowo-czerwony kolor, a w przypadku nieobecności polipeptydów na purpurowo. reakcja ksantoproteinowa jest to rekacja białek z kwasem azotowym (V), w wyniku której pojawia się żółtopomarańczowe zabarwienie roztworu.