Co to jest punt izoelektryczny? Na czym polega elektroforeza i do czego służy?

Punkt izoelektryczny jest to wartość pH , przy której cząsteczka chemiczna posiada grupy, które mogą przyjmować ładunek dodatni jak i ujemny, zawiera średnio tyle samo ładunków dodatnich jak i ujemnych, przec co ładunek całkowoty wynosi zero.   Elektorforeza polega na nakładaniu powłoki ochronnej na mokrą powierznię metalu, służy do odpylania gazów, utwardzania gruntów, garbowania skór, usuwania cząstek kloidalnych z roztworów.