Wanilia- rosnąca dziko w strefach tropikalnych,rodzaj rośliny jednoliściennen z rodziny storczykowatych. Królestwo: rośliny Klad: rośliny naczyniowe Klad: rośliny nasienne Klasa: okrytonasienne Klad: jednoliścienne Rząd: szparagowce Rodzina: storczykowate Rodzaj: wanilia Szafran (krokus) -rodzaj roślin z rodziny kosaćcowatych. Należy do niego ponad 80 gatunków. Domena: eukarionty Królestwo: rośliny Klad: rośliny naczyniowe Klad: Euphyllophyta Klad: rośliny nasienne Klasa: okrytonasienne Klad: jednoliścienne Rząd: szparagowce Rodzina: kosaćcowate Rodzaj: szafran Od wieków też hoduje się szafran uprawny (Crocus sativus). Wysuszone znamiona szafranu uprawnego używane są jako przyprawa. Ten żółty proszek jest najdroższą przyprawą na świecie. Na zebranie 1 kg znamion potrzeba 150 tys. kwiatów szafranu uprawnego. Szafran barwi potrawy na żółto. Zbyt duża ilość szafranu sprawia, że potrawa staje się gorzka. Szafran najczęściej stosuje się do przyprawiania ryżu, owoców morza, zup i ciast. Dobrze komponuje się z bazylią i oregano. W Polsce sławne były ongiś tzw. "baby szafranowe", czyli drożdżowe puszyste ciasta zabarwione na żółto szafranem.
