jaką rolę pełnią mikroby

Mikroby mają olbrzymie znaczenie w przyrodzie i życiu człowieka. Mogą wywoływać różne choroby (np. gruźlica, angina), przyczyniać się do psucia żywności (sporysz) oraz niszczenia materiałów przemysłowych, a także uwalniają azot do atmosfery. Mimo tych niepożądanych działań, ich występowanie przynosi również wiele korzyści, jak na przykład udział w obiegu pierwiastków (rozkładają materię organiczną, dzięki czemu możemy produkować kompost - świetny nawóz), uczestniczą w powstawaniu materii organicznej w glebie, co podnosi jej żyzność, uczestniczą w wytwarzaniu witamin (bakterie E. coli w jelicie człowieka), umożliwiają przeżuwaczom trawienie celulozy (bez bakterii przeżuwacze nie byłyby w stanie jej strawić), są wykorzystywane w przemyśle oraz do konserwacji żywności (produkcja alkoholu, sera, kiszenie warzyw i owoców, jogurtów, kefirów, śmietany, chleba, wyrobów cukierniczych), umożliwiają roślinom bobowatym wykorzystywanie azotu atmosferycznego, a także są wykorzystywane w oczyszczalniach ścieków.