Ze składników mineralnych wybierz trzy i napisz jakie skutki wywołuje ich niedobór w organiźmie człowieka. Zastanów się dlaczego tak ważne dla zdrowia człowieka jest spożywanie świeżych owoców i warzyw.

Wapń: -skurcze mięśni -zaburzenia krzepliwości krwi -spowolnione tętno -drętwienie kończyn -ubytki w uzębieniu -zaburzenia wzrostu -łamliwość kości   Magnez -biegunka i mdłości -ubytki uzębienia -drętwienie kończyn -osłabienie serca -nerwowość -osłabienie mięśni   Żelazo -problemy z koncentracją -problemy z oddychaniem -zaparcia -depresja -obniżony popęd płciowy -wypadanie włosów -łamliwość paznokci -problemy ze skórą   Świeże warzywa i owoce są bogate w witaminy i minerały a ubogie w szkodliwe dla zdrowia człowieka substancje. Przetworzone tracą swoje właściwości.