Zastosowanie soli Sole o związki chemiczne, których cząsteczki zbudowane są z kationów metali (ewentualnie grup amonowych) i anionów reszt kwasowych. Związki te mają różnorodne zastosowanie, od nawozów sztucznych poprzez materiały budowlane , przemysł spożywczy , aż do wyrobu farmaceutyków. Poniżej przedstawiono najważniejsze z punktu widzenia gospodarczego sole: 1. Chlorek sodu - (NaCl) Chlorek sodu to sól powszechnie znana pod nazwą soli kuchennej. Otrzymuje się ją za złóż soli kamiennej lub z wody morskiej, przez jej odparowanie. Jest substancją bezbarwną, dobrze rozpuszczalną w wodzie. - Podstawowe zastosowanie chlorku sodu to przemysł spożywczy; jest używany jako przyprawa do wielu potraw, ale także jako środek konserwujący żywność.
