Zad1. Jakie funkcje pełni woda w organizmie??? Zad2.Które pierwiastki wchodzą w skład poszczególnych związków organicznych?? zad3. Jakie funkcje pełnią białka w organizmie człowieka?? Zad4. Jak zbudowane są tłuszcze i jaką rolę pełnią w ogranizmie??  

1. Funkcje: -utrzymanie homeostazy -stwarza środowisko reakcji -odpowiedzialna za utrzymanie jędrności komórki -pomaga w transporcie związków -jest składnikiem płynów ustrojowych -jest rozpuszczalnikiem -jest odpowiedzialna za termoregulację   2. Pierwiastki organiczne H- wodór O-tlen C-węgiel N-azot   -woda: H,O -białka: C,N,H,O -tłuszcze: C,H,O   3.Funkcje: -budulcowe -wzmacniające np. keratyna naskórka -katalityczne- przyspieszają reakcje chemiczne -regulatorowe np.hormony -odpornościowe- tworzą przeciwciała -lokomotoryczne- białka kurczliwe np. aktyny, miozyny tk mięśniowej   4.tłuszcze zbudowane są z glicerolu i reszty kwasu fosforowego (główka- jest hydrofilowa) połaczonych wiązaniem estrowym z  wyższymi kwasami tłuszczowymi (ogonki- hydrofobowe)   Funkcje: -energetyczne- są przekształcane w cukry -budulcowe- fosfolipidy, cholesterol -termoizolator -zapasowe- powstają z nadmiaru cukrów -rozpuszczalne dla wit. A, D, E, K    

Ad1. -rola wody w organiźmie wiąże sie z dipolem. razem (woda +ten dipol) stają sie rozpuszczalnikiem róznych substancji -stabilizuje temperature -wchodzi w skład krwi i - umożliwia przetrwanie zimy niektórym organizmom   Ad2. a jakich zwiążków organicznych? :)   Ad3. -transport - hemoglobina i transferyna -magazynowanie substancji -wytwarzanie i przekazywanie impulsów nerwowych -kontrola przenikalności błon -kontrola wzrostu -funkcja budulcowa   Ad.4. budowa: http://pl.wikipedia.org/w/index.php?title=Plik:Fat1.png&filetimestamp=20070124144352   funkcje: -dostarczają znaczną ilość energii - głównym źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT) i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A,D,E,K) - biorą także udział w syntezie niektórych hormonów tkankowych