Wypisz właściwości białek i wyjaśnij pojęcie: denaturacja białek.   Proszę o pomoc.  Z góry dziękuję :) 

białka maja zdolność do rozpuszczania w wodzie zdolność do tworzenia koloidów  białka są cząsteczkami obojętnymi i najmniej rozpuszczalnymi przy charakterystycznym pH, zwanym punktem izoelektrycznym. Niektóre z nich mogą rozpuszczać się w rozcieńczonych kwasach lub zasadach, jeszcze inne w rozpuszczalnikach organicznych. Białka posiadają ładunek elektryczny   denaturacja-  jest to niszczenie struktury bialka pod wplywem alkoholu, wysokiem temp, metali ciezkich