Jak zrobić ciasto na ale na prawdę dobre ciasto na pierogi?(przepis) Co to jest pizzerinka i jak się ją robi ??

PIEROGI składniki : 3 szkl. mąki 1 szkl. gorącej wody 1 jajko 3/4 łyżeczki soli 1 łyżeczka oleju   wszystkie składniki umieścić i wyrabiać metodą ręczną. Następnie należy rozwałkować ciasto i podsypywać mąką. Wycinać z ciasta krążki ( można szklanką lub specjalnym sprzętem do robienia pierogów) , nakładać dużą łyżkę nadzienia i sklejać. Gotować w lekko osolonej wodzie ok. 2 min. do wypłynięcia.   PIZZERINKA mała pizza,bułka z dodatkami typu ser,pieczarki itd.   składniki: 2 cebule kg. jakiegos mięsa np. karkówki sól pieprz ser żółty ketchup,majonez   Mięso pokroić,rozbic , doprawić przyprawami ( solą i pieprzem) ułożyć na blache posmarowac majonezem , na niego pokroic cebulę posmarowaną ketchupem, położyc plastry zółtego sera  , piec ok. 1 godz w temp. 180 stopni              

Według mnie ten przepis jest sprawdzony od lat. Ciato jest mięciutkie, nie rozwala się i jest wyśmienite! Przepis ten coraz częście soptykany jest w internecie... Moja mama korzysta z tego przepisu od wielku, wielu lat. Polecam.   Składniki: 3 szklanki mąki 1 szklanka gorącej wody 1 jajko 3/4 łyżki soli 1 łyżeczka oleju   Składniki te należy wszystkie razem połączyć i wymieszać dokładnie mikserem.  Ciasto rozwałkować i lekko posypać mąką. Wycinać z ciasta krążki i nie wiem jakieś nadzienie można włożyć np serowe...   A pizzerka jest to mała pizza ;  )   Robi się podobnie jak pizze. Otóż Wysypujemy stolnicę mąką przenną. Dzrożdże pokruszyć należy do sklanki, zasypuje się łyżką cukru, miesza i odstawia na kwadrans. Aby zrobiły się płynne. Mleko podgrzewamy ale tylko żeby było ciepłe. Rozrabiamy ciasto na tyle aby wszystkie składniki dobrze się połączyły. Dzielimy ciasto na 6 części i z każdej strony rozwałkowujemy okrąg o grubości 1 cm. Przykrywamy i odstawiamy. Nagrzewamy piekarnik do 150-160 stopni. Siekamy inne składniki typu jakaś szynka, warzywa, cebula itd. Wszystko na patelnie i aby się zeszkliło. Myjemy paprykę i kroimy w kosteczkę. Okrągłe placki smarujemy przecierem pomidorowym. Następnie posypujemy serem żółtym i innymi wcześniej przygotowanymi składnikami. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku ok 20 min.    Mam nadzieje że pomogłem ; ) )   Pozdrawiam.