Opisz proces (pod względem fizycznym i chemicznym) wytwarzania karmelu(jak najbardziej szczegółowo)  i ciekawostki na jego temat, Bardzo proszę o pomoc, z góry dziękuje

Nie wiem, czy napiszę to dobrze... Na metalowe naczynie stojące na gazie, wsyp cukier - wlej wodę. (Wodór - H, Tlen O H2O - Tlenek wodoru - woda.) Wszystko mieszamy, aż zrobi się brązowa ciecz, lepka o gorzkim smaku. Jest to wyśmienity rodzaj barwnika, dobrze barwi.