Babka z kremem mokka (W Danii je się takie ciasto na deser wigilijny) przepis: składniki : - 375 ml mleka - 1 łyżka kawy rozpuszczalnej - 400 g mąki - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - szczypta soli - 4 łyżki kakao - 115 g brązowego cukru - 2 jajka, lekko ubite - 160 g stopionego masła - czekolada pitna w proszku do posypania ciasta wykonanie: 1. Piekarnik należy najpierw rozgrzać do 210 stopni C. 2.Następnie formę natłuścić i wysypać bułką tartą. 3. Na małym ogniu podgrzać mleko, nie gotować, rozmieszać z kawą, odstawić do ostygnięcia. 4. Mąkę przesiać do miski, wymieszać z suchymi składnikami. Na środku mąki zrobić dołek, wlewać do niego roztopione masło, mleko z kawą i ubite lekko jajka. 5. Po pomieszaniu wylać ciasto do formy na ¾ objętości. (Piec około 20 minut (sprawdzamy za pomocą suchego patyczka).
