Alkohol etylowy jest jednym z niebezpiecznych substancji. Stosuje się go do produkcji, różnego typu alkoholi spożywczych. Jest on trujący, a w dużej dawce nawet śmiertelny. Prowadzi do ciężkiej choroby, znanej alkoholizmem. Ten związek niszcze białka i tkanki, dlatego nawet najmniejsza ilośc może wyrządzic jakies szkody. Szczególnie jeśli chodzi o organizm młodego człowieka, który chce po raz pierwszy spróbowac "zakazanego trunku", który piją dorośli. Alkohol spowalnia aktywność ośrodkowego układu nerwowego, przez co zażywający go ludzie odczuwają odprężenie, podwyższoną pewność siebie, mimo że ich mowa oraz koordynacja ruchów zostają zaburzone.
