1. Jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania ogranizmów 2. Woda stanowi środowikso zycia wielu organizmów wodnych 3. Stanowi główny składnik organizmów roślinnych i zwierzęcych. 4. Jest niezbędnym skłądnikiem pokarmowym 5. Woda ustrojowa pełni funkcje regulatora ciepłoty ciała - ze względu na wysoką energochłonność parowania i bardzo dobre przewodnictwo cieplne. 6. Woda wykorzystywana jest do mycia surowców, półfabrykantów i produktow. 7. Służy potrzebom transportowym 8. Słuzy jako surowiec wchodzący w skład wytwarzanych produktów, jako środek chłodzący urządzenia mechaniczne lub produkty w trakcie ich wytwarzania, oraz jako pośrednik w przetwarzaniu energii cieplnej na mechaniczną i elektryczną.
