Napisz przepis na potrawę, której głównym składnikiem jest jakiś korzeń. pilnie

Wietnamska Zupa Pho Składniki: - zupa: korzeń imbiru, anyż, 2 ząbki czosnku, 1 cebula, 1,5 kg wołowiny z kością, 150g wołowiny na befsztyk, laska cynamonu, 1 cytryna, makaron ryżowy, sos rybny, pieprz i sól - dodatki: kiełki fasoli, 4 cebule dymki, świeża kolendra, 2 papryczki chili, 1 limonka Przygotowanie:  Cebulę przekroić na pół i wraz z imbirem podsmażyć na suchej patelni do uzyskania ciemnego koloru. 1,5 kg wołowiny pokroić na kawałki i wrzucić do garnka (wraz z kością). Do garnka wrzucić też podsmażoną cebulę i imbir, także anyż, ząbki czosnku i cynamon. Całość zalać 3l wody i zagotować. Gotować na małym ogniu około 2h. Zebrać z powierzchni tłuszcz. Wyjąć mięso, pokroić na małe kawałki (kości wyrzucić). Rosół odcedzić, a następnie z powrotem wrzucić do niego mięso. Całość ponownie zagotować – doprawić solą i pieprzem. Dodać sos rybny i sok z cytryny. Wołowinę na befsztyk pokroić w cieniutkie plastry. Przygotować makaron ryżowy. Makaron włożyć do miseczek, jak również surową wołowinę i zalać rosołem. Dodać kiełki fasoli, pokrojone dymki i papryczki chili (bez pestek) oraz posiekaną kolendrę. Podawać z cząstką cytryny.

Sałatka z korzenia selera i gruszek     Składniki: • 1 korzeń selera • ¼ szkl. majonezu • ½ jajka ugotowanego na twardo • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki • 2 korniszony • 2 łyżki musztardy • sok z 1 cytryny • 2 gruszki • 2 łyżki oliwy z oliwek • sól • pieprz Sposób wykonania: Seler pokroić w cienkie paseczki, jajka i korniszony posiekać, wymieszać całość. Dodać pietruszkę oraz sok z cytryny i musztardę. Całość delikatnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Następnie obrane gruszki pokroić na cząstki, którymi udekorować sałatkę.