Jakie zjawiska fizyczne zachodzą pod czas gotowania wody?

- Parowanie wody - Wrzenie wody

Wrzenie, czyli zjawisko gwałtownej przemiany cieczy w gaz (parę wodna. ) wrzenie następuje w całej objętości cieczy w temp. 100°C przy normalnym ciśnieniu (1013 hPa. )