1. Co oznacza termin:związki hydrofobowe , detergenty 2. zaproponuj reakcje otrzymywania octanu etylu 3. zapisz reakcjehydrolizy propionianu metylu 4.napisz wzór pół strókturalny  cząsteczki tłuszczu o nazwie  tripalmitynian gliceryny

związki hydrofobowe - węglowodory które mają skłonność do odpychania od siebie cząsteczek wody.   detergenty - środki czystości takie jak: płyny do mycia naczyń, proszki do dywanów, szampony, płyny do zmywarek które przy styknięciu ze środowiskiem naturalnym w dużej ilości mogą negatywnie wpłynąć na środowisko.   otrzymywanie octanu etylu:   CH3COOH + C2H5OH ---> CH3COOC2H5 + H2O   hydroliza propionianu metylu: C2H5COOCH3   C2H5COOCH3 + H2O ---> C2H5COOH + CH3OH   wzór pół strukturalny tripalmitynianu gliceryny: (C15H31COO)3C3H5   link do wzoru: http://img89.imageshack.us/img89/4200/1005091402.jpg