wystepowanie skladnikow pokarmowych: budulcowych energetycznych regulujacych

składniki budulcowe: białka, mineralne składniki, energetyczne: węglowodany, regulujące: witaminy, woda. Źródłem węglowodanów (składników energetycznych) są: - ziemniaki - przetwory zbożowe - cukier i jego przetwory Skrobia to podstawowy węglowodanowy składnik pożywienia człowieka Skrobia- substancja zapasowa roślin, występująca szczególnie obficie w: - nasionach zburz - bulwach (np. ziemniaków) Magnez- reguluje krążenie krwi cynk - reguluje zdolność skurczu mięśni podstawowym budulcem jest białko - SKŁADNIKI MINERALNE, potrzebne nam są do wzrostu i rozwoju. Składniki mineralne pełnią rolę budulcową. Wapń: - buduje silne kości i zęby