Pierwszy załącznik: a) kwas octowy+wodorotlenek sodu-->octan (etanian) sodu+woda CH₃COOH+NaOH-->CH₃COONa+H₂O b) kwas propanowy+etanol-->propanian (propionian) etylu+woda C₂H₅COOH+C₂H₅OH<--H₂SO₄-->C₂H₅COOC₂H₅+H₂O c) kwas palmitynowy+wodorotlenek potasu-->palmitynian potasu+woda C₁₅H₃₁COOH+KOH-->C₁₅H₃₁COOK+H₂O Drugi załącznik: a) kwas mrówkowy+alkohol metylowy-->mrówczan (metanian) metylu+woda HCOOH+CH₃OH<--H₂SO₄-->HCOOCH₃+H₂O b) kwas oleinowy+wodorotlenek sodu-->oleinian sodu+woda C₁₇H₃₃COOH+NaOH-->C₁₇H₃₃COONa+H₂O c) kwas octowy+magnez-->octan (etanian) magnezu+wodór 2CH₃COOH+Mg-->(CH₃COO)₂Mg+H₂
Załącznik1 5 CH3COOH + 2O2---->2CO2 + 2H2O...spalanie całkowite CH3COOH + O2---->2CO + 2H2O...półspalanie brak reakcji spalania niecałkowitego 6 Właściwości:J est silną trucizną Spala się bladoniebieskim płomieniem Czysty metanol jest bezbarwny Jest łatwo rozpuszczalny w wodzie (jego rozpuszczalność w wodzie jest nieograniczona) Picie lub wdychanie metanolu grozi śmiercią lub poważnym kalectwem: 8-10 g metanolu powoduje ślepotę, większa ilość – śmierć Zastosowanie: używany jest jako rozpuszczalnik w syntezie organicznej -stosowany w farmaceutyce, przemyśle barwników, tworzyw sztucznych, włókien syntetycznych -stosowany jako paliwo lub składnik paliwa w silnikach spalinowych (samoloty, motocykle żużlowe, "monster trucki", modelarskie silniki żarowe) i ogniwach paliwowych DMFC -stosowany w produkcji materiałów wybuchowych, różnych estrów metylowych, formaldehydu, kwasu mrówkowego, polioksymetylenu (politrioksan, poliformaldehyd, tarnoform) 8. Posiadają przyjemne zapachy i dlatego są szeroko stosowane w przemyśle kosmetycznym i spożywczym, jako sztuczne esencje zapachowe. 9. - jasnożółta (spotykana również bezbarwna) oleista ciecz, -ciemnieje w powietrzu (utlenianie), -nie rozpuszcza się w wodzie, -miesza się z rozpuszczalnikami organicznymi, -temperatura topnienia 13,5 °C, -odbarwia wodę bromową i KMnO4, co świadczy o jego nienasyconym charakterze chemicznym, -reaguje z wodorotlenkami, -temperatura wrzenia 228 °C (pod ciśnieniem 20 hPa). 10. Polega na rozkładzie węglowodanów pod wpływem enzymów wytwarzanych przez drożdże z wytworzeniem alkoholu etylowego i dwutlenku węgla: C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 Załącznik 2 5. C2H5OH + 3O2 → 3H2O + 2CO2↑ 6. Własciwosci kwasu mrówkowego: -bezbarwna ciecz -ostry, drażniący zapach -ma właściwości żrące -doskonale miesza się z wodą -temperatura topnienia 8.27 stopni Celsjusza -temperatura wrzenia 100.56 stopni Celsjusza -kwas mrówkowy oraz jego wodne roztwory są palne -występuje w ciele mrówek (stąd nazwa zwyczajowa) Zastosowanie: -ze względu na swoje właściwości grzybobójcze często wykorzystywany jako składnik preparatów grzybobójczych i zakwaszających -często występuję w mieszaninach z innymi kwasami, bądź naniesiony na nośnik -stosowany m.in. w farbiarstwie, do impregnacji tkanin, do garbowania skór, jako środek dezynfekujący oraz w syntezie organicznej (np. otrzymywanie kwasu szczawiowego) -na skalę przemysłową otrzymuje się go z tlenku węgla i wodorotlenku sodowego -dodatek do żywności – symbol E 236 8. mydła sodowe (białe i twarde), które są stałe w temperaturze pokojowej i rozpuszczalne w wodzie – produkuje się z nich mydła w kostkach 9. Czysty kwas octowy jest bezbarwną, żrącą cieczą. Mieszalny z wodą. Przy mieszaniu z wodą ulega kontrakcji objętości.100% kwas octowy jest bardzo higroskopijny ulega dysocjacji i dobrze przewodzi prąd elektryczny 10. powstawanie KWAS+ALKOHOL=ESTER+WODA reakcja odwrotna to reakcja hydrolizy ESTER+WODA=KWAS+ALKOHOL