Proszę o pomoc..za 30min mam chemie :P i..jakie są właściwości białek i skrobii? smak,zapach...o to chodzi a nie jakieś głupoty jakie ciągle znajduje  o opisie białka   Z góry dzięki.

Skrobia nie ma smaku ani zapachu nie rozpuszcza się w zimnj wodzie z gorącą tworzy kleik skrobiowy,

Białka są to Polipeptydy są to związki pochodzenia organicznego,  występują w każdej istocie żywej. Są materiałem budulcowym każdej tkanki,mają duży wpływ na wszystkie procesy przemiany materii i energii.