przepis na sachertorte po niemiecku z tłumaczeniem

Sacher Torte  Zubereitung: 20 min.  Backzeit: 50 min.  12 Portionen Zutaten  • 7 Esslöffel Butter  • 130 g Mehl  • 120 g Puderzucker  • 350 g dunkle Schokolade  • 6 Eier  • Prise Salz  • Gewicht 200 g Marzipan  • 150 g Aprikosenmarmelade  • 8 Esslöffel Kristallzucker  Stadien der Vorbereitung  1. Jeder weiß, dass die wahre Sachertorte ein großes Geheimnis ist. Aber diese Bestimmung ist, meiner Meinung nach, ein erfolgreicher dessen Nachahmung. Das Wichtigste ist eine gute Schokolade mit hohem Kakaoanteil haben und ist nicht przesuszyć Teig.  2. 200 g Schokolade stop Dämpfen. Die Eier, Eigelbe Coaster einer glatten Paste mit 6 EL Puderzucker verrühren und mit Butter und einer Prise Salz. Proteine auf einem Hartschaum geschlachtet.  3. Mix geschmolzene Schokolade mit einer Masse von Dotter-Butterfisch, am Ende eines sehr vorsichtig mischen mit dem Schaum. Das Mehl direkt in die Masse mischen. Lay off der Unterseite der Form von Pergament, die Torte gießen. Bake 1940 bis 1950 min. bei einer Temperatur von 170 Grad Celsius abkühlen.  4. Pickle wischen Sie die Filter. Mass ausrollen Marzipan, Puderzucker podsypując auf CD die Größe der Teig mit den Seiten.  5. Pastry für 2 Cross Tops, fast die Hälfte der Marmelade Grease dem Boden und machen den Teig zusammen. Fetten Sie die oben und seitlich von dem Rest der Marmelade. Place Marzipan auf dem Kuchen, und drücken Sie auf die Seiten, schneiden Sie die überschüssige und Line-Up zusammen. Lösen Sie das restliche Schokolade und gießen dampfenden den ganzen Kuchen, legte festzusetzen. 

3 Tassen Mehl 1 Teelöffel Backpulver 1 Tasse Zucker   1 Vanillezucker   250 g kalte Butter Pflanze (kann ein Butter oder Margarine)   4 Eier   2 kg Äpfel (vorzugsweise rotbraun oder Antonowka)   etwa 12 Teelöffel Zucker   1 Vanillezucker   5 bis 10 Gramm von Rosinen   1 Teelöffel Zimt Zubereitung:      Die Äpfel schälen, schneiden Sie sie in kleine Stücke und zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker anbraten, so dass sie nicht zerfallen. Rosinen und Zimt.      Sift zusammen Mehl, Backpulver direkt auf dem Nudelbrett, fügen Sie 3/4 Tasse Zucker, Vanillezucker und Butter. Aktive hacken mit einem Messer. Add 3 Eigelb und 1 ganzes Ei. Kneten Sie den Teig schnell und gliedert sich in 2 Teile. Wickeln in Folie und in den Kühlschrank stellen für eine Stunde.      Roll out ein Teil der Teig direkt auf dem Backpapier und Zeit, um die rechteckige Form zu verschieben. Legen Sie in den Kühlschrank. Proteine mit 3 Eier Schlagsahne Schaum, dann allmählich fügen Sie den Rest des (1/4 Tasse) Zucker, ständig wischen, bis der Schaum ist steif und glänzend.      Heizen Sie den Backofen auf 175 Grad. Die Form der Teig aus dem Kühlschrank, legte Äpfel. Deckel mit Eischnee. Am Anfang lag ein zweiter Teil des ausgerollten Teig.      Legen Sie in den vorgeheizten Backofen und backen für 1 Stunde (wenn die obere beim Backen zrumienił zu viel, legte ein Stück Alufolie). Nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen.