Potrawy z ryb słodkowodnych prosze o mini referat na ten temat; >

Potrawy z ryb powinno się jeść przynajmniej dwa razy w tygodniu, ponieważ są bardzo zdrowe. Do ryb słodkowodnych zaliczany jest: -Amur -Karnaś zwyczajny -Leszcz -Karp -Miętus -Lin -Łosoś -Okoń -Pstrąg -Sandacz -Płoć -Sieja -Węgorz -Sum -Szczupak Zapiekanka rybna z cukinią Składniki: 20 paluszków rybnych,  2– małe, młode cukinie,1 średnia cytryna, 1/3 kostki masła, sól, pieprz, szczypiorek, folia lub rękaw foliowy do pieczenia. Sposób przygotowania: Folię do pieczenia rozłożyć na blaszce. Ułożyć na niej cukinie pokrojone w krążki, a następnie oprószyć je solą, pieprzem i wiórkami masła. Na nich ułożyć paluszki rybne. Tak przygotowana potrawę przykryć warstwą folii i piec ok. 10 minut w temp. 240°C. Gotowe danie udekorować szczypiorkiem. Bostońska zupa rybna Składniki: 300g filetów z mintaja, 150g pieczarek, 2 pory, 80g śmietany 22 %, 40 ml białego wytrawnego wina, 2 łyżki masła, 2 łyżki mąki, 1 kostka rosołowa drobiowa, 0,5 l zimnej wody, liść laurowy, sól, pieprz świeżo zmielony. Sposób przygotowania : Pieczarki obrać i pokroić razem z porami na drobne kawałki. Włożyć je do dużego garnka i smażyć na maśle przez około 15 minut, do momentu, aż odparują. Dodać mąkę i smażyć przez 2 minuty dokładnie mieszając. Dodać wino i dusić razem jeszcze przez 5 minut. Następnie dolać wodę, kostkę rosołową i liść laurowy. Wrzucić filety pokrojone w kostkę. Zagotować i zostawić na ogniu przez 2 minuty. Następnie dodać śmietanę, sól i pieprz. Gotować razem jeszcze przez kilka minut.