Biologia

na czym polega suszenie owoców i grzybów

Odpowiedź

angela19960

suszenie owoców i grzybów polega na całkowitym odparuwaniu wody z tycxh progduktów, by dłużej zachowały swoje właściwości i żeby możen było je dłużej przechowywać.

ArtixXD

Suszenie jest metodą utrwalania żywności poprzez ich odwodnienie. Odparowuje się około 70 % wody, dzięki czemu żywność (tu: owoce i grzyby) jest trwalsza, ale zachowuje swoje walory smakowe (różnica może być taka, że suszone owoce będą słodsze) i zapachowe. Nie tracą również wartościowych składników.

Dodaj swoją odpowiedź

Biologia

na czym polega suszenie owoców i grzybów