dzięki jego odpowiedniej ilości możliwy jest wzrost energii, a także uczestniczy w procesie wytwarzania krwi i jest niezbędny do prawidłowego wzrostu i rozwoju wszystkich komórek naszego ciała. Mangan jest tez znany ze swoich zdolności do aktywowania enzymów, dzięki którym możliwe jest przyswaja nie witamin i innych wartościowych substancji odżywczych z pokarmu. Według naukowców bez manganu obojętnie ile produktów bogatych w witaminę C zjemy, to i tak przyswoimy z nich tylko 20% całej witaminy C w nich zawartych. Ważnymi właściwościami manganu są także te budulcowe i odżywcze. Na przykład pierwiastek ten jest niezbędny do produkcji hormonów tarczycy i potrzebny naszym kościom i krwi, jest odpowiedzialny również za odżywianie komórek nerwowych i całego mózgu.
