przygotuj informacje na temat warzyw srączkowych

Rośliny strączkowe, grubonasienne - rośliny pastewne i jadalne (warzywa) z grupy jednorocznych, bobowatych, zawierają one 20-50% białka. Nasiona roślin strączkowych zawierają cenne białko roślinne oraz błonnik. To jeden z głównych produktów, które powinny występować w codziennej diecie wegetarian i wegan. Rośliny strączkowe mają także wiele leczniczych właściwości.   Warzywa strączkowe to np: bób ciecierzyca pospolita  fasola zwykła  fasola wielokwiatowa  groch  soczewica jadalna soja