Wiedeńska kawiarnia (niem: Wiener Kaffeehaus) to nie tylko miejsce, gdzie można napić się kawy, ale to wiedeńska instytucja, która nadal odgrywa ważną rolę w kulturze i tradycji wiednia. W przeciwieństwie do wielu innych kawiarni na świecie, w kawiarni w Wiedniu można godzinami siedzieć samotnie przy filiżance kawy i czytać lub przeglądać gazetę. Do filiżanki kawy podawana jest koniecznie szklanka zimnej bieżącej wody, a kiedy pobyt w kawiarni przedłuża się, kelner przynosi kolejną szklankę wody. Ma to oznaczać, że każdy gość ma prawo delektować się pobytem w kawiarni i nie może czuć presji opuszczenia jej po wypiciu swojej filiżanki kawy. Pod koniec XIX i z początkiem XX wieku, atmosfera wiedeńskich kawiarni przyciągała wielu czołowych pisarzy tego okresu, którzy przychodzili do kawiarni, aby się spotkać, wymienić myśli, a nawet tutaj tworzyć. Literatura i poezja, która powstawała w kawiarniach nosi dzisiaj nazwę literatury i poezji kawiarnianej, a jej twórcy są dzisiaj określani mianem kawiarnianych artystów. Słynny dziennik Die Fackel Karla Krausa podobno powstawał głównie w kawiarniach. Wśród innych poetów kawiarnianych wymienić można Arthura Schitzlera, Alfreda Polgara, Friedricha Torberga i Egona Erwina Kischa. Słynnemu pisarzowi i poecie Peterowi Altenbergowi dostarczano nawet pocztę do jego ulubionej kawiarni – Café Central. Styl i wystrój wiedeńskich kawiarni jest zróżnicowany, od wnętrz ciepłych i przyjaznych do nowoczesnych i stylowych. Klasycznym elementem wystroju wnętrza są krzesła Michaela Thoneta oraz stoliki z marmurowymi blatami. W wielu kawiarniach serwowane są również przekąski takie jak kiełbaski. Głównie serwuje się jednak desery, ciastka i ciasta w tym słynne "Apfelstrudel" czyli ciasto jabłkowe lub "Linzer torte" czyli tort z Linzu. W wielu klasycznych kawiarniach (jak na przykład Café Diglas, Café Central, Café Prückel) wieczorami odbywają się koncerty muzyki na żywo lub odczyty i spotkania literackie. W czasie letnich miesięcy, klienci często siadają na zewnątrz w tak zwanych Schanigarten. mam nadzieje że pomogłam. pozdrawiam :)
