Znaczenie grzybów w przyrodzie: a) pozytywne : - są pokarmem dla zwierząt i ludzi, - urzyźniają glebę, - rozkładają drobne szczątki roślin, - grzyby stanowią ważne ogniwo reducentów, - żyjąc w symbiozie z glonami, tworzą porosty, które są organizmami pionierskimi (rozkruszają skały, tworząc podłoże dla roślin), - grzyby również rosną w symbiozie z drzewami tzw(mikoryza). - uczestniczą w procesach glebotwórczych b) negatywne : - istnieją gatunki grzyba, które szkodzą. Grzyb z rodzaju Batrachochytrium jest pasożytem płazów, a szczególnie żab, u których powoduje uszkodzenia w układzie oddechowym i nerwowym, doprowadzając zarażone osobniki do śmierci. - pasożytują na roślinach, np. rdza źdźbłowa, buławinka czerwona, rak ziemniaczany. - wywoływanie pleśnienia warzyw i owoców - mogą być pasożytami np. huba drzewna - wywołują schorzenia u roślin uprawnych i zwierząt hodowlanych Znaczenie grzybów w gospodarce człowieka: a) pozytywne : - niektóre z grzybów są jadalne, - grzyby takie jak pędzlak wykorzystywane są w medycynie do produkcji leków. Z tego grzyba otrzymuje się antybiotyk - penicylinę - stosowanych przy zwalczaniu bakteryjnych chorób zakaźnych. - służą też do otrzymywaniu kwasu szczawiowego i cytrynowego (kropidlak), - grzyby są ciężkostrawne, ponieważ zawierają chitynę, ale nadają smak i zapach jedzeniu, - drożdże służą w przemyśle gorzelniczym, piekarniczym i mleczarskim przy produkcji serów i kefirów, - zastosowanie w przemyśle kosmetycznym, - przemysł spirytusowy b) negatywne : - powodują psucie się produktów spożywczych - niektóre z nich są trujące - wywołują choroby skóry u człowieka - ich zarodniki mogą wywoływać alergie - niektóre z grzybów są przyczyną rozkładu żywności prowadząc do skażenia jej szkodliwymi dla ludzi toksynami. - grzyby na ścianach- alergie wziewne - -powodują pleśń
w PRZYRODZIE;pozytywne -ROZKŁADAJĄ MARTWĄ MATERIE ORGANICZNĄ -współtworzą próchnice -stanowią pożywienie dla zwierząt -tworzą pleche porostu -stanowią ogniwo łańcucha pokarmowego -dostarczają wode rośliną żyjącym w mikrozie negatywne; -wywołują choroby zwierząt i roślin -są pasożytami zwierząt -wytważają szkodliwe zarodniki -tworzą zgniliznę -atakują drzewa (huba) -powodują zniszczenia w lesie(różnego rodzaju pleśnie na liściach ) W gospodarce człowieka pozytywne; -stanowią pożywienie -dostarczają zarobku -są wykorzystywane w przemyśle spożywczym -robi się z nich lekarstwa -są potrzebne w fermentacji -produkuje się z nich maseczki i kremy negatywne; -wywołują choroby -powodują psucie się pożywienia -niszczą przedmioty drewniane -niszczą uprawy rolne -powodują zgniliznę na owocach i warzywach -powodują powstawanie pleśni na ścianach,materiale
