a Zdolność ta jest związana z budową listków i łodyżek torfowca. Są one zbudowane z dwóch rodzajów komórek : martwych i żywych. W drobnych żywych komórkach zachodzi proces fotosyntezy, natomiast duże martwe komórki służą do gromadzenia wody. Właściwość ta ma duże znaczenie w przyrodzie, ponieważ torfowcami niegdyś palono w piecach domowych, obecnie jest on przede wszystkim wykorzystywany w ogrodnictwie jako podłoże do uprawy roślin. b - regulują poziom wody np. przez zmniejszenie parowania i ograniczenie odpływu wody z danego terenu ( zdolność do zatrzymywania wody to retencja) - mchy porastając glebę chronią ją przed erozją - rozległe torfowiska wpływają na mikroklimat, zwiększając wilgotność
